癒しのひとときになるように、瑞江教室では飲み物をご用意しています

大人の生徒さんには、こちらをお出ししました

ペリエ(天然炭酸入りミネラルウォーター)です

先日飲食店で飲んで美味しかったので、お家でもやってみました

夏は甘いドリンクが多くなってしまいがち

グラスに氷とレモンを浮かべると、さっぱりした素敵なドリンクになります

皮がライムのようなこのレモン、「グリーンハウスレモン」といって愛媛県産だそうです。

あと最近暑いので、子供の生徒さんにはアイスを用意したりしています

こちらは先日お出ししたプリン　好評でした

雨だったので建物の写真はありませんが、一軒家カフェというか自宅の一部をお店にされてるみたいです。

コーヒーとトーストを注文

厚切りのバタートーストに、マーマレードが美味しかったです

素敵なインテリアと途中まで一人だったこともあり、２時間近くまったりさせていただきました

こちらのお店は、自家焙煎珈琲店ということで、作業場もありました

ここで、手作業で欠点のある豆を除く(ハンドピックという)そうです

こちらの本にも掲載されているそうで、瑞江の隠れた名店かも

コチラはお店のブログです　おうちにネコがいるそうです

http://cafeblessme.blog42.fc2.com/

ランチと言っても、まずは白ワインに前菜の白レバームース(写真)とフォアグラのサラダを注文

コンセプトは昼間から優雅にワイン＆おしゃべりだったので、ランチだけのお客さんにまじりまったり飲む二人

ムースは、ランチメニューを頼むとついてくるお店自慢のバゲットにつけると美味

楽しくおしゃべりをして白ワインのカラフェのあとは、ランチメニューの鴨肉のバルサミコソース

濃厚なバルサミコのソースや付け合わせの生クリームを使ったポテトに赤ワインがまた合う合う・・・

お店を出たのは４時だから、４時間以上飲んだくれていたみたい(笑)

その後、本日もう一つのメインイベントの３大コンチェルトを聴きに、上野の東京文化会館へ。

東京都交響楽団とピアノの清水和音さんの演奏で、プログラムはベートーベン・リスト・ラフマニノフの協奏曲でした

写真は、開演前です

音楽はどんなジャンルであれ、慌ただしい日常からひととき美しい世界に誘ってくれますよね～

美味しい食事に笑い、そして音楽・・・心の栄養になる一日でした

何だか長生きできそう(笑)

リストのピアノ協奏曲第一番は、派手な曲なので初めての方でも面白いと思います。よかったら聴いてみて下さい

いくつかご紹介させていただきますね

暑い日はさっぱりしたものが食べたいですよね

さてこれ、どんな料理だと思いますか？

答えは、豚肉と２色のプチトマトのシーザードレッシング和え　冷製パスタ風です

なぜパスタ風かというと、麺は中華めんを茹で冷製にしたので(笑)

さて次も、見ただけではわからなそう

ヒントは食欲をそそるあの匂いです

上段は小松菜ときのこのドライカレー

下段は夏野菜のスープカレー　

辛いものが苦手な竹内ですが、うちでは加減できるのでカレーはよく作ります

お宅ごとにカレーの味って違いますよね

私は市販のカレーフレークに、ターメリックやクミンシードなどのスパイスをプラス。

あと前回のカレーのペーストを冷凍庫に保存しておいてプラス、味に深みがでる気がします

暑い日が続いているので、しっかり食べて夏を乗り切りたいですね～

私は初日レッスン、２日目ホームページリニューアルの準備、３日目は自宅でたこ焼きパーティーでした

友人は鍼灸師なので、マッサージと鍼を打ってもらい簡単なストレッチも教えてもらい至れりつくせり

背中のそりを指摘されたので、今まさに姿勢に気をつけてブログ出筆中・・・さすがプロの指摘に脱帽です

Mさん、出張ありがとうございました～　次回は何パーティーにしますか(笑)

さてさて、うちで作るたこ焼きはこんな感じです

たこ焼き器は大手家電量販店で買ったもの

作り方のポイントは、卵白を泡立てること

ふんわりした生地になりますよ

今日は、ねぎ塩(奥)と、好みで選ぶ２種類のソースでいただきました

皆さん、発表会に向けて頑張っているので、室温が上がる感じです(笑)

最近、土曜日の池袋教室のレッスン前の楽しみは、モーニングセット

30分早めに着くようにしていて、Patio de METRO というオシャレなカフェでいただきます

パニーニとカプチーノで500円、お得です

ここのカプチーノは私的に本物・・・って感じでお気に入り

店員さんが泡立てたミルクを注ぎ、写真のようなデザインの描いてくれるのを見るのも楽しみです

池袋の生徒さんには、特におすすめです

場所は芸術劇場の地下から池袋駅につながる地下通路の角です

今日は窓の外からくる空気もひんやり感じます

今朝は選挙に投票に行ったあと、マックへ寄りました

ソーセージマフィンとドリンクsで200円ってCMやっていますよね(笑)

24時間営業のお店なら、朝マックは朝5時～10：30まで　朝も結構長いですね～

自宅からほど近い14号沿いのお店は初めて行ったのですが、意外とキレイでびっくり

たまに寄る池袋のマックよりオシャレなのはなぜ？

思わず、トイレまで撮ってしまった竹内でした

オーナーはロイヤルパークホテルのシェフをされていた時、世界料理大会（ガストロプラハ）に参加。

日本人として初めての金メダルを受賞　また、同大会において日本チームを団体優勝に導いたことがある凄い方なんです

でもご夫婦で営まれている、気取らないフレンチです

さて早速オードブルから。　今回は写真が多いですよ～お付き合いください

これはパティ・ド・カンパーニュ。　定番ながら、自家製中心のお野菜も美味しかったです

オードブルはシェフお任せなんですが、別々のお料理が運ばれてきました　コチラはスモークサーモンのクレープ包み。

スープのあとメインディッシュ。　６つの中から選べます

写真は、牛タンのサブレとタンシチューです

全部お一人で調理されているのですが、どれもいいお仕事ぶりで感動しちゃいました～

瑞江じゃなく都心の洒落たお店なら、倍のお値段しそうです

そして最後のデザートもご覧のとおり～

4200円のコースです。　行徳のWさん、是非いかがですか？

ランチは手ごろなお値段なのでお客さんが多く、そのせいでちょっと残念だったので、是非ディナーがおススメです

4月にオープンしたそうです

「Happyは健康な体から」をテーマに、有機玄米や旬の野菜を中心に素材にこだわった「体と心に優しい」お料理のお店

写真は今日のベジランチ（肉、乳製品、卵などを使用しないベジタリアンメニュー）

オーガニックコーヒーがついて千円です。

有機玄米は美味しいしよく噛みたくなるし、すごく体にいい感じ～

テーブルやイスはIKEAだそうで、シンプルで居心地のよい素敵なインテリアでした

ワインは、押上の大人気ワインバー「遠藤利三郎商店」 の店長でシニアソムリエの林洋介氏のセレクトだそうです

初めてお店に入ったのですが、私が誕生日と聞いてオーナーさんがワインをサービスして下さいました

昼間っから飲んでって言われそう・・・でもレッスンはない日でしたよ～

「お店という感じよりも、うちに来ていただいているという雰囲気になったらいいな～」というオーナーさんの話どおり、3時間近く滞在した竹内(笑)

夜もやっているので、お近くの皆さんは出かけてみて下さい～
 

江戸川区瑞江2-6-1 　2F　TEL 03-5666-2393

オーナーさんの家もネコがいるそうで、名前はりゅうちゃん　お店にかわいい写真がありますよ

鮮やかな色はもちろん、お・い・し・いなんて♪

こちらは焼き立てパンと、自家製コンフィチュール６種類、手前のオレンジとグリーンはトマトとパセリのバター。

パンは余ったらお持ち帰りできるんですよ！

おもしろグッズなのはコチラ☆　エッグカッターです。

ボール(球)を上から落とすと、殻に切り込みが入る仕組み(笑)

すると濃厚な黄身の地鶏の半熟たまごがこのとおり！

そしてコーヒーは写真のポットで好きなだけ。　ミルクと合わせて好みのカフェオレに♪

朝から布のナプキンと、テーブルいっぱいの食べきれない朝食・・・。

至福のひとときでした～☆

オアフ島で20年以上多くの人に愛され続けているお店で、日本では茅ヶ崎にお店があるそうです

看板メニューのチョコレートハウピアクリームパイは、ハウピア（ココナッツミルク）とチョコレート、そしてサクサクのパイ

期間限定のリリコイチーズパイは、パッションフルーツのソースとクリームチーズのパイ

せっかくなので両方お買い上げ～

結構大きめだけど、甘すぎないのでペロッと食べちゃいました　パイの塩気とクリームの相性にハマります

可愛いボックス入りで、1カット525円です

びっくりといえば今、口内炎が舌の先端にできて痛みと戦う毎日です(笑)

口内炎自体は今までもできましたが、なぜか今回舌先に・・・

食べるのはもちろん、喋るのに痛みを伴うためレッスンにも困ります

それもあって今週は、食べやすい麺類ばかりの食事に　(もともと麺類好きだけど)

そば・うどん・つけ麺・パスタ・・・麺類は偉大です(笑)

まずはシンプルに稲庭うどん。　薬味のねぎとしょうがを多めが好みです

そしてつけ麺をうちで食べるのがマイブーム

これは六厘舎の麺とスープと魚粉がセットで売っていたもの。　写真はコチラ

お安い割に本格的なので、おすすめです

こちらは東池袋大勝軒の創業者、“つけ麺”の考案者である『山岸一雄氏』監修のもの。

竹内的には、　写真の濃厚魚介醤油味より、伝承の甘酢醤油味が好みでした

お店で行かず、しかも並ばなくていいなんてありがたい～　

近くのハッスルラーメンも・・・最近ご無沙汰です(笑)

いわゆるホットケーキですが、お好きなだけ・・・というキャッチフレーズに惹かれてお店へ

やっているのはロイヤルホストで、実施時間は平日の15時～18時です

最初に5枚重ねがきて、そのあと好きな枚数を(上限5枚)追加するシステム。

焼きたてが目の前に運ばれた時は、けっこう感動です　

ただ、見た目以上のボリューム

特にお腹をすかせて行かなかったせいか、この5枚を食べるので精いっぱいでした

皆さんも是非チャレンジしてみてくださいね、よかったら枚数の報告待ってます

実施は6月16日まで、店舗が限られているので、コチラで確認してくださいね

http://www.royalhost.jp/royalblog/2010/03/post-137.html

G.W.中は晴天が多く、半袖で出かけてる自分にびっくりでした

さて昨日は、予告通り高尾山に出かけました～

暑いのもありましたが、ケーブルなど使わずに上り下りしたので運動不足の私的にはきつ～い登山に

でも森林浴とパワースポット効果はあったはず

苦しくても、あとに待っている美味しいもの目当てに頑張りました

その一　定番のソフトクリーム

でもここは濃厚ミルクジェラートだそうで、実際とっても濃くて美味しかったです

トッピングにごまのふりかけがありました。

｢魚」「うめ」は幾らなんでも・・と思って「しお」をチョイスしたら当たりでした

お店は「ごまどころ権現茶屋」です。

そしてその二　そば団子

炭火で焼いていて、大きさは3ｃｍくらいまんまるでふっくら丸餅が3個串に刺さっていて、１本３００円。

味はみたらしと味噌タレですが、断然味噌が美味しいです

「山門前もみじや」さんにて、ひとやすみ

その三　蕎麦　

なぜお土産のそばを写したかというと・・・どの店も長蛇の列ができ大変な状況

G.W.を甘く見ていました

そんな訳で暑いなか並ぶ勇気がなく、お土産に買って帰りました

次は暑くない秋冬シーズンに行こうと誓った竹内でした～

さあ、明日からまたレッスン再開です

連休ボケしてそうなので、皆さんおてやわらかに～(笑)

本日の竹内は銀座におりました。　ランチはコチラ

高級イタリアンの「アルジェントＡＳＯ」

たっぷり2時間半かけてコースを頂きました

初めにでてきたのはこのパン、女心をわしづかみです

3種類のバターはふんわりホイップのようでした

残ったパンを持ち帰り用にお店がしてくださるサービス、憎いですよね

そしてこのあと繰り広げられるどのお皿も、芸術的で素敵でした

デザートの一皿のあと、こんなサービスも

プチお菓子やフルーツが登場しました

眼下の喧騒からは考えられない、ゆったりできる美味しいお店でした。

さてもう1つのお楽しみのコンサート

食事をゆっくりしすぎて遅刻してしまいましたが、お目当てのピアノが聴けてよかった

新しくなったヤマハホール、素敵でしたよ

明日は、エムプラスピアノ教室のオープン1周年

いわゆるブログを始めて1年なので、明日は真面目にブログを綴ろうと思います(笑)

※ この記事の一部写真は食べログの写真を借用いたしました。
アルジェントASO（食べログ） アルジェントASO公式ページ

正解は「カモとねぎの八丁味噌クリーム」というパスタです

最近見つけた隠れ家レストランで頂いてきました

濃厚なスープに麺が絡み(ラーメンの話みたい)、カモの燻した香りが嗅覚を刺激して本当に美味しかったです

手前が崩れているのは、思わず写真を撮る前に食べようとしたから(笑)

話は変わりますが、来週はG.W.ですね

皆さんはどんなご予定ですか？

私は2～5日がお休みで、そのうち3日間は出かける予定です

最近行ってなかった高尾山の散策と、銀座の高級イタリアン＆コンサートが連日はいっています

自然の中と都会で過ごす休日・・・たぶんどちらも美味しいので、今から楽しみです

うちのダイニングの照明が暗めなので、今まで携帯だと夜の撮影はNGだったので

でも外食では普通に写真を撮る習慣も、うちだと忘れがち・・・

やっと撮れたのがコチラ

うちの定番｢豆乳鍋」です　

本日の具材は、黒豚・水菜・長ネギ・ニンジン・きのこ類3種・マロニー、そして豆乳とだし汁。

そのままでも美味しいのですが、奥にある醤油やすだちをかけるとさらに美味しさアップ

「醤油」＋「すだち」で簡単にポン酢になるんですよ　

友人にお土産で「すだち」をもらってから、「ポン酢」にハマっています

(この場を借りて、いつもお土産ありがとう)

煮詰まってきて濃厚になった豆乳に、ポン酢のさわやかさはお箸が止まりません

〆は札幌らーめんがお気に入り　今日も完食です(笑)

早く春になってほしいですよね～　桜も咲いたのに

昨日は瑞江教室のレッスン日

体験レッスンの方が2組いらしたり、気がつけばまた7時間レッスンでした

始まる前にお茶を出す準備をしたら・・・何だかすごいカップ類の数

基本的に大人の生徒さんは温かい飲み物、子供の生徒さんはジュースにしています

もう少し暖かくなれば大人の生徒さんも冷たい飲み物にするので、グラスを買い足さなきゃ

途中で洗っている暇ないですもん(笑)

そういえば、久しぶりのおいしい寄り道シリーズですね～

今回は、小岩にある沖縄料理屋さん「ハイサイにいさん」のご紹介です

お値段はリーズナブルで、オススメは「どぅる天」600円

食べたあとの見た目の保障はできませんが(笑)・・・「イカスミやきそば」650円も超美味しいですよ

貴重な「オリオンビール生」もあるそうです

癒し系のオーナーのおにいさんはコチラ～

アットホームな雰囲気で、おひとり様～カップル、仲間でわいわい楽しめるお店です

「ハイサイにいさん」はJR小岩駅北口から徒歩４分、蔵前橋通り沿いです。

http://restaurant.gourmet.yahoo.co.jp/0007879310/010010300092154/coupon/

竹内は車で、隠れ家っぽいお店へランチに出かけました

平日は夜のみ、日・祝日だけランチがいただけるというだけで期待感アップ

口コミでは軽井沢のようと書かれていましたが、ちょっと納得のお店はコチラ

写真はコースの３種のオードブルです

ケーキまで美味しくて大満足でした

天井は吹き抜けで、外壁はコンクリートのうちっぱなしのおしゃれで居心地のいいお店

ちょっとお値段お高めですが、また行きたいな～